La crème fleurette apporte du moelleux à vos recettes préférées

Name: La crème fleurette apporte du moelleux à vos recettes préférées
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: crème fleurette

La crème fleurette est une crème fraîche liquide. Photo par jeffreyw

La crème fleurette, qui désignait à l’origine la crème formée spontanément en surface du lait cru, correspond aujourd'hui à une crème fraîche fluide qui n'a pas reçu l’ajout de ferments lactiques et qui n'a subi que le traitement de pasteurisation.

Entière avec l'ajout de sucre, elle devient Chantilly et comblera toutes vos envies de choux, gaufres et autres gourmandises. La crème fleurette est également idéale pour la crème brûlée, la mousse ou la panna cotta. Côté salé, sa saveur douce se prête délicieusement aux quiches et plats en sauce auxquels elle apporte moelleux et fondant.

Meilleures recettes de crème fleurette et de champignons des Gourmets

Des idées de recettes de crème fleurette et de champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Polenta crémeuse à la noisette et beaufort et sa poêlée de champignons

Happy papilles

Cette polenta crémeuse à la noisette, au fromage Beaufort, accompagnée d'une poêlée de champignons est un plat totalement délicieux et généreux.

Crevettes en sauce crémeuse

Cuisine Culinaire

Crevettes sauce à la crème avec du fromage et des champignons. Plat facile et rapide : prêt en 15 mn. Crevettes, ail, échalote, crème, bouillon, parmesan, champignons. Délicieux avec des pâtes, des pommes de terre (vapeur ou en purée) et autres légumes selon votre goût.

Dernières recettes de crème fleurette et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème fleurette et de champignons qui changent !

Sauce crémeuse au Cognac et aux champignons de Paris

emma.cuisine

Voici une petite sauce toute simple et rapide à réaliser qui accompagnera viande, volaille et poisson.

Gratin automnal de pommes de terre au lard, champignons et marrons

Happy papilles

Un beau gratin de pommes de terre aux saveurs automnales, agrémenté de champignons et de marrons

Flan de pleurotes à la crème de persil

Les filles, à table !

Une petite entrée bien savoureuse.

Le pizzaiolo, c'est vous !

Four à pizza multicombustible Ooni Karu 16

Four à pizza Ooni

Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Cuire dans un blanc

Duxelles

Emincer

Financière (A la)

Forestière (A la)

Tourner

Pietri (Maxime)

Les truffes

Les champignons

Les champignons de Paris

Les cèpes

Les pleurotes

Cuisiner les champignons

Les champignons séchés

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

La crème

La morille

Les champignons

Les blancs de cuisson

Le shiitaké

La trompette de la mort

Quiz Les produits

Crème anglaise

Crème au chocolat

Crème au citron

Crème aux oeufs

Crème bavaroise

Crème brûlée

Crème caramel

Crème catalane

Crème Chantilly

Crème chiboust

Crème de marrons

Crème de noisettes

Crème dessert

Crème diplomate

Crème fouettée

Crème fraîche

Crème glacée

Crème liquide

Crème mousseline

Crème pâtissière

Gaufre, framboises et crème à la vanille

Crème vanille

Crème végétale

Namelaka

Beurre

Crème

Fromage

Lait

Petits suisses

Yaourts

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas asperge banane basilic bavarois beurre biscuits brioche cacao café cake caramel carottes céleri cerfeuil cerises champignons charlotte chocolat citron courgettes crème crème Chantilly fenouil foie gras framboises fruits gingembre lotte madère mangue miel noël noix orange pain papillote pêches pistache poires poivrons pommes porc rhubarbe sauce saumon sirop spéculoos vert

Découvrez aussi toutes les recettes de crème fleurette et toutes les recettes de champignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de chanterelles

Une French girl cuisine

Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.